Opções para os amantes das sobremesas italianas não faltam nesta edição da festa

A Festitália trouxe, mais uma vez, uma variedade de delícias gastronômicas. Para os amantes dos doces, não faltam opções. Neste ano, os visitantes podem se deliciar com uma seleção especial distribuída em diferentes locais, que estão identificados como “punto” (ponto, em português), cada um dedicado a uma tentação açucarada. 

Os “puntos” 1, 2, 3 e 5 são os destaques para quem deseja explorar o melhor da confeitaria italiana. Cada um oferece uma experiência única:

• Punto 1: Aqui, os visitantes encontram o clássico fondue, uma atração imperdível para quem adora mergulhar frutas, pães e marshmallows em chocolate derretido.

• Punto 2: Dedicado aos amantes de bolos e sobremesas cremosas, este espaço oferece o autêntico “tiramisù”, além de outras tortas tradicionais.

• Punto 3: Para quem prefere doces mais crocantes, este é o lugar certo, com churros recheados e crepes feitos na hora, acompanhados de Nutella, doce de leite e frutas frescas.

• Punto 5: O grande diferencial fica por conta do salame de chocolate com rum, uma iguaria produzida pela Gusto Itália, marca fundada por um italiano residente no Brasil e sua esposa.
  
  

É justamente o salame de chocolate que tem chamado a atenção dos visitantes. Diferentemente da conhecida palha italiana, essa sobremesa não leva leite condensado na receita, mas é feita com ingredientes nobres: manteiga, cacau em pó, chocolate meio amargo e pedaços de biscoito.

Jayne Costa, proprietária da Gusto Itália e esposa do fundador italiano da marca, explica o processo de preparo: “A massa é enrolada no formato de um salame e depois fica na geladeira de um dia para o outro, para firmar. O resultado é um doce cremoso por dentro, mas com uma textura que lembra um embutido, daí o nome.” Além do sabor marcante, o toque de rum na receita dá um charme especial ao produto.

Por: Gustavo Reiter e Helena Tiedje