Estande na Festitália também oferece geleias, licores, linguiças e outras delícias com sabor italiano.

A Festitália 2025 reserva um espaço especial para os amantes de queijos artesanais: o Consulado do Queijo se destaca pela variedade de sabores e pela experiência de harmonização com cervejas e vinhos, conquistando visitantes em busca de um pedaço da gastronomia italiana.

O Consulado do Queijo oferece opções para todos os gostos, com bandejas pequenas e grandes, repletas de queijos selecionados.

“Estamos no mercado há 10 anos e compramos queijos de fabricantes de diversos locais e até estados diferentes. Então revendemos aqui na região”

– Roseli Prange Gonçalves, proprietária da empresa.

Para acompanhar as bandejas, os visitantes podem escolher duas harmonizações: cerveja IPA, que equilibra a intensidade dos queijos mais encorpados, e vinho tinto Malbec-Petit-Verdot, escolha perfeita para quem prefere um contraste elegante entre taninos e acidez.  

O espaço conta com atendentes especializados, que orientam os visitantes sobre as melhores combinações. “Além dos vinhos, temos também as geleias dos mais diversos sabores. Mas as que mais harmonizam com os queijos e mais vendidas são a de laranja e pimenta”, explica Thiago Bressanini, um dos responsáveis pelo estande. Também estão à venda licores, linguiças, manteigas, goiabada e doce de leite.

A bandeja pequena custa a partir de R$ 90,00, enquanto a grande sai por R$ 150,00, com opções para dividir entre amigos ou saborear individualmente. E para aqueles que quiserem degustar em casa, é possível comprar peças no estande. 

Para os amantes de gastronomia, o Consulado do Queijo é uma parada obrigatória: um pedacinho da Itália que derrete no paladar.

Por: Gustavo Henrique Reiter e Helena Tiedje